Накрытие на прогулочном катере.

Накрытие барбекю в шатре.

Накрытие в загородном доме.

Накрытие фуршета.

Рыбная нарезка из сёмги шеф посола, осетрины броше и филе масляной рыбы в сочетании с лимоном, маслинами и веточкой укропа.

Филе исландской сельди в картофельной лодочке. Подаётся с салатным луком и маслинами.

Рулеты из филе масляной рыбы прослоенное малосольной форелью, коктельными креветками, японским омлетом и листьями нори.

Тар-тар из свежемаринованного лосося с добавлением зелёного яблока и лососевой икры.

Мясная тарелка с пряной бужениной, сочным ростбифом и отварным говяжьим языком, подаётся с корнишонами, огородной зеленью и соусом сливочный хрен

Карпаччо из филе говяжей вырезки с сыром пармезан, каперсами и ломтиками свежих шампиньонов с бальзамическим соусом.

Воланы из отварного говяжьего языка с острым соте из баклажан, цукини и сладкого перца.

Мини рулеты из баклажан с пастой из грецкого ореха с добавлением пряностей и зелени. Подаётся на ломтиках помидора.

Помидоры с сырным кремом и соломкой подкапчёного свиного корбаната.

Мидии Гигант-киви запечённые под соусом Дор-блю. Подаётся на запеченных хлебцах.

Мини суп гаспачо.Подаётся в сладком перце.

Острый томатный суп с коктельными креветками, мидиями и филе кальмара.Подаётся в плошке из хлеба.

Салат с лососем гриль в сочетании с луком фри и свежих помидоров под соусом дор-блю.

Салат с подкопченым лососем в сочетании с китайской капустой, винограда, свежего томата и кедровых орехов под оливковым маслом.

Салат с жареным картофелем пай в сочетании с сельдереем, маринованными корнишонами и запечной куриной грудкой. Подаётся оформленным в виде птичьего гнезда с перепелиными яйцами, заправлен соусом майонез собственного производства.

Салат с подкопчёным свиным корбанатом в сочетании со свежими томатами и сырной заправкой. Заправляется майонезом собственного производства.