Выездной ресторан «Максимум» - организация и проведение выездных банкетов в Санкт-Петербурге


Банкет – классический формат проведения мероприятия - корпоративные праздники, свадьбы, дни рождения и юбилеи
Банкет - классический формат проведения мероприятия, предполагает размещение гостей за столами, блюда и напитки подают официанты. Банкет - наиболее удобная и популярная форма проведения различных мероприятий - корпоративные праздники, свадьбы, дни рождения и юбилеи. Наша компания предлагает организацию и проведение различных видов банкетов - свадебный банкет, корпоративный банкет, банкет – обед ...
Обычные места застолий - рестораны, кафе, банкетные залы уже не всегда удовлетворяют пожеланиям клиентов. Компания «Максимум» имеет большой практический опыт подготовки и проведения банкетов и мероприятий в Таврическом, Юсуповском, Аничковом, Елагином дворцах, загородных дворцовых резиденциях Петергофа и Пушкина, правительственных резиденциях на Каменном острове-К-2, К-5 и других ...
В настоящее время возможно различное проведение банкетов - банкет-фуршет; банкет комбинированный; банкет-коктейль; банкет-чай ... и наши специалисты помогут Вам выбрать наиболее подходящую форму проведения выездного мероприятия для Вашего события.
 

Банкет Сentre


1300 рублей на одну персону
В меню включена стоимость аренды всего необходимого банкетного текстиля. Предложенное меню обеспечивается необходимой посудой и приборами для накрытия и смены. Также мы предложим несколько вариантов тематической сервировки столов.
Данное меню не является шаблонным предложением и в зависимости от пожеланий и вкуса нашего клиента может измениться
 
 Морепродукты и рыбные деликатесы.  Выход на 1 персону:
1 Рыбная нарезка из сёмги шеф посола, палтус холодного копчения и филе масляной рыбы в сочетании с лимоном, маслинами и веточкой укропа 20/10/20/10/5/1
2 Террин из форели с креветками и красной икрой 1/70
   Мясные деликатесы  Выход на 1 персону:  
1 Волан из отварного говяжьего языка с Острым соте из баклажан, цукини и сладкого перца 15/25/2
2 Мясная тарелка с пряной бужениной, сочным ростбифом и паштетом из куриных потрашков с добавлением кореньев и мускатного ореха Подаётся с корнишонами, огородной зеленью и соусом сливочный хрен 30/20/30/10/20
   Овощные композиции  Выход на 1 персону:  
1 Ассорти из свежих помидор, редиса, болгарского перца и свежего огурца с букетом зелени 40/20/35/40/7
   Сыр и фрукты  Выход на 1 персону:  
1 Сырная тарелка включающая мягкий сыр Бри, Финский сыр, маринованная Фета, Пармезан и сыр с благородной голубой плесенью Дор-блю Подаётся с зелёным виноградом и крекерами 15/15/15/15/10/5
2 Фруктовые лодки из ананаса, в набор включены киви, яблоко, банан, виноград, груши 1/120
   Горячая закуска  Выход на 1 персону:  
1 Мини пирожки с кубиками лосося в сочетании со сливочным соусом 3/60
   Специальное банкетное предложение  Выход на 1 персону:  
1 Кура галантин с добавлением корений и зелёного горошка Подаётся нарезанной и оформленной в банкетном стиле 1/90
   Салаты Выход на 1 персону:  
1 Салат с лососем гриль в сочетании с ассорти листьев салата, с кубиками сыра Дор-блю и гренками из белого хлеба. Заправляется соусом бальзамик и оливковым маслом 30/10/15/5
2 Салат «Корелия» с филе масляной рыбы, отварного перпелиного яйца, свежего огурца, обжаренных шампиньонов, сыром и болгарским перцем Заправляется майонезом собственного производства 30/15/30/20/10/15
3 Салат «Праздничный». Листья китайской капусты в сочетании с куриным филе и восточным черносливом Заправляется салат майонезом собственного производства 25/30/30/30
   Горячие блюдо на выбор Выход на 1 персону:  
1 Свиной рулет в подкопченном беконе с обжаренными опятами и луком фри. Подаётся с грибным соусом. Рекомендуем с картофельными дольками 170/40/1/140
2 Медальоны из лосося с креветочным соусом Рекомендуем с цветной капустой запеченной под сыром 160/40/1/140
   Хлебная корзина  
1 Булочка с маком 1/20
2 Круасан 1/25
3 Тёмный хлеб «Бурже» 1/20
4 Серый хлеб с отрубями  1/20
5 Булочка с кунжутом  1/20
   Предложение по напиткам  
1 Морс Клюквенный собственного производства 1/200
 
распечатать меню   Распечатать меню 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования